Πώς βαθμολογεί το Scout τα προϊόντα

Κάθε προϊόν στο Scout παίρνει έναν ακέραιο αριθμό από το 1 έως το 100. Όσο υψηλότερος, τόσο πιο υγιεινό. Ο αριθμός είναι μια κρίση για το προϊόν μέσα στην κατηγορία του — μια πρωτεΐνη σε σκόνη κρίνεται με τα κριτήρια των πρωτεϊνών σε σκόνη, ένα αντηλιακό με εκείνα των αντηλιακών — και βασίζεται σε τρία πράγματα που μπορείς να ελέγξεις κι εσύ: τη λίστα συστατικών, πόσο επεξεργασμένο είναι το προϊόν και σε τι είναι συσκευασμένο. Τα αξιόπιστα εργαστηριακά αποτελέσματα εμφανίζονται δίπλα στη βαθμολογία ως πληροφόρηση (Βήμα 4). Το ίδιο προϊόν έχει την ίδια βαθμολογία παντού στο Scout: στις κατατάξεις, στη σάρωση barcode, στη σάρωση με φωτογραφία και σε αυτόν τον ιστότοπο.

Τελευταία αναθεώρηση μεθοδολογίας: 9 Οκτωβρίου 2026 · Σχετικά με το Scout · Ανάφερε ένα λάθος

Τι σημαίνει ο αριθμός

• Στην κορυφή της κλίμακας βρίσκονται προϊόντα από ολόκληρες τροφές, με ελάχιστη επεξεργασία και αναγνωρίσιμα συστατικά: χωρίς σπορέλαια, χωρίς τεχνητές χρωστικές, χωρίς σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.
• Στη μέση βρίσκεται ένα κανονικό προϊόν με πραγματικές επιφυλάξεις — πρόσθετη ζάχαρη, μέτρια επεξεργασία, μερικά αποδεκτά πρόσθετα.
• Στο κάτω μέρος βρίσκονται υπερεπεξεργασμένες συνταγές με βάση ραφιναρισμένα δημητριακά, σπορέλαια, ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού και αρκετά τεχνητά πρόσθετα. Εδώ ανήκουν τα περισσότερα συνηθισμένα συσκευασμένα σνακ και αναψυκτικά.
• Με βαθμολογία 86 ή υψηλότερη, ένα προϊόν παίρνει το σήμα Επιλογή Scout στην εφαρμογή.

Βήμα 1 — Κάθε συστατικό κρίνεται στο πλαίσιό του

Κάθε προϊόν βαθμολογείται με βάση ένα πλαίσιο γραμμένο για την κατηγορία του: τα τρόφιμα, τα ποτά, το εμφιαλωμένο νερό, τα συμπληρώματα, η περιποίηση δέρματος και μαλλιών, η στοματική υγιεινή, τα αποσμητικά, τα προϊόντα καθαρισμού, τα είδη σπιτιού, το φιλτράρισμα νερού και αέρα, τα κεριά, τα σκεύη μαγειρικής και τα ρούχα έχουν το καθένα το δικό του. Ένα γλυκαντικό ζυγίζεται διαφορετικά σε ένα ενεργειακό ποτό απ' ό,τι σε μια μπάρα πρωτεΐνης· ένα συντηρητικό σε μια κρέμα προσώπου δεν είναι το ίδιο ζήτημα με ένα συντηρητικό σε ένα γιαούρτι.

Κάθε αξιοσημείωτο συστατικό της ετικέτας ταξινομείται σε μια κλίμακα πέντε βαθμίδων, από σαφώς ωφέλιμο έως σαφώς επιβλαβές, και εμφανίζεται στη σελίδα του προϊόντος στη λίστα Βασικά συστατικά. Οι αριθμοί των ωφέλιμων συστατικών και των επιβλαβών ουσιών προκύπτουν απευθείας από αυτή τη λίστα. Ένα ιδιόκτητο μείγμα αναλύεται στα συστατικά του, ώστε ένα «σύστημα αρτυμάτων» να μην μπορεί να κρύψει τι περιέχει.

Ορισμένοι κανόνες είναι σταθεροί, επειδή τα επιστημονικά στοιχεία είναι ξεκάθαρα ή επειδή ένας συνεπής κανόνας είναι πιο δίκαιος από μια απόφαση κατά περίπτωση:

• Τα σπορέλαια (σόγιας, κανόλα, καλαμποκιού, βαμβακόσπορου, ηλίανθου, κνήκου, σταφυλιού, πίτουρου ρυζιού, ελαιοκράμβης) επισημαίνονται πάντα ως επιβλαβή στα τρόφιμα και τα ποτά. Στα προϊόντα που βάζεις στο δέρμα ή στα μαλλιά σου, τα φυτικά έλαια κρίνονται αντίθετα ως συστατικά περιποίησης.
• Η φυσική καφεΐνη από καφέ, τσάι, yerba mate, γκουαράνα ή κακάο δεν μειώνει ποτέ τη βαθμολογία.
• Η στέβια σε όλες τις μορφές της θεωρείται ουδέτερη — ούτε θετικό ούτε αρνητικό.
• Η απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας στα συμπληρώματα, καθώς και οι απομονωμένες και οι υφοποιημένες πρωτεΐνες πάνω στις οποίες βασίζονται τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος, επισημαίνονται.

Βήμα 2 — Επεξεργασία

Το Scout ξεχωρίζει τα απλά, αναγνωρίσιμα προϊόντα από τα «κατασκευασμένα». Όταν η ομάδα επεξεργασίας NOVA ενός προϊόντος είναι δημοσιευμένη, θέτει ανώτατο όριο στη βαθμολογία: ένα επεξεργασμένο τρόφιμο NOVA 3 φτάνει έως το 85 και ένα υπερεπεξεργασμένο τρόφιμο NOVA 4 έως το 70, με περιθώριο πάνω από το όριο μόνο για μια εξαιρετικά καθαρή ετικέτα. Τα συμπληρώματα και τα ενεργειακά ποτά είναι εξ ορισμού NOVA 4, οπότε το όριο δεν εφαρμόζεται σε αυτά — θα συμπίεζε ολόκληρη την κατηγορία αντί να ξεχωρίζει τα προϊόντα μεταξύ τους. Το Scout δεν μαντεύει ποτέ ομάδα NOVA· αν δεν έχει δημοσιευτεί, το βήμα παραλείπεται.

Βήμα 3 — Συσκευασία

Το υλικό συσκευασίας ενός προϊόντος έχει σημασία όταν έρχεται σε επαφή με ό,τι τρως, πίνεις ή απορροφάς. Ο τύπος συσκευασίας εντοπίζεται ξεχωριστά από την ανάλυση συστατικών, και στον κώδικα εφαρμόζεται ένας σταθερός πίνακας αφαιρέσεων — πλαστικό, γυαλί, μέταλλο, κονσέρβες με εσωτερική επένδυση, μορφές εμφιαλωμένου νερού, φακελάκια τσαγιού για έγχυση και παρόμοιες περιπτώσεις έχουν η καθεμία μια καθορισμένη τιμή. Η αφαίρεση εφαρμόζεται μόνο όταν η συσκευασία έχει αναγνωριστεί με βεβαιότητα.

Βήμα 4 — Εργαστηριακά αποτελέσματα, ανακλήσεις και τεκμηριωμένη συμπεριφορά

Τα ανεξάρτητα εργαστηριακά αποτελέσματα εμφανίζονται ως πληροφόρηση, όχι ως μέρος της βαθμολογίας. Μια σελίδα προϊόντος με εργαστηριακό πάνελ αναφέρει κάθε ρύπο με τη μετρημένη ποσότητα και το όριο με το οποίο τη συγκρίνει το Scout, ώστε ο αναγνώστης να βλέπει τον αριθμό αντί για μια ετυμηγορία. Η ένδειξη Ελεγμένο σε εργαστήριο σημαίνει ότι τα αποτελέσματα του προϊόντος προέρχονται από ποσοτικές μελέτες τρίτων (Consumer Reports, EWG, Clean Label Project, Valisure, Mamavation, Detox Project, κανονιστικά όρια δράσης και ανεξάρτητα εργαστήρια, μεταξύ άλλων).

Μερικές πρόσθετες προσαρμογές εφαρμόζονται μετά τη βαθμολόγηση, με σταθερή σειρά: συνέπεια ανά σειρά προϊόντων (η ίδια σύνθεση έχει την ίδια βαθμολογία σε όλα τα μεγέθη και τις γεύσεις), ανώτατο όριο για μάρκες εμφιαλωμένου νερού με τεκμηριωμένη μόλυνση, η προειδοποίηση Dirty Dozen για τα φρούτα και λαχανικά (εμφανίζεται, δεν βαθμολογείται ποτέ) και μια σταθερή αφαίρεση για μάρκες με τεκμηριωμένα ζητήματα δεοντολογίας. Τα βαρέα μέταλλα στο κακάο και οι ρύποι επεξεργασίας στα σνακ γνωστοποιούνται αντί να μειώνουν τη βαθμολογία.

Ενδείξεις που θα δεις δίπλα σε μια βαθμολογία

• Επιλογή Scout — βαθμολογία 86 ή υψηλότερη.
• Ελεγμένο σε εργαστήριο — υπάρχουν ποσοτικά αποτελέσματα τρίτων, που εμφανίζονται στη σελίδα.
• Χωρίς σπορέλαια / Περιέχει σπορέλαια — προκύπτει απευθείας από την αναλυμένη λίστα συστατικών.
• Βιοτεχνολογικό — η ετικέτα δηλώνει βιοτεχνολογικά συστατικά. Μόνο για ενημέρωση· δεν αλλάζει ποτέ τη βαθμολογία.
• Βαθμός μητρικής εταιρείας — ένας βαθμός με γράμμα για την εταιρεία στην οποία ανήκει η μάρκα. Μόνο για ενημέρωση.

Τι δεν βαθμολογεί το Scout

Τα αλκοολούχα ποτά και τα προϊόντα καπνού και νικοτίνης δεν βαθμολογούνται — δεν υπάρχει υγιεινή εκδοχή για να συγκριθούν. Επίσης, το Scout δεν βαθμολογεί μια φωτογραφία που δεν μπορεί να αναγνωρίσει ως προϊόν.

Ανεξαρτησία και διορθώσεις

Καμία μάρκα δεν πληρώνει για βαθμολογία, θέση στην κατάταξη ή προβολή, και το αν το Scout κερδίζει προμήθεια από μια αγορά δεν παίζει ποτέ ρόλο στη βαθμολόγηση. Οι βαθμολογίες αλλάζουν μόνο μέσω μιας ελεγμένης αλλαγής στην ίδια τη μέθοδο, και κάθε τέτοια αλλαγή έχει αριθμό έκδοσης, ώστε μια παλιά βαθμολογία να ξεχωρίζει από μια τρέχουσα. Κάθε σελίδα προϊόντος δείχνει πότε ενημερώθηκε τελευταία φορά η ανάλυσή της. Αν πιστεύεις ότι μια βαθμολογία είναι λάθος — ένα προϊόν με νέα σύνθεση, μια ετικέτα που διαβάστηκε λάθος, ένα εργαστηριακό αποτέλεσμα που λείπει — πες μας· οι διορθώσεις ελέγχονται από την ερευνητική ομάδα του Scout και η σελίδα ενημερώνεται, δεν αλλάζει αθόρυβα.

Είσαι μάρκα; Κάνε έλεγχο, πάρε το σήμα ή διόρθωσε ένα λάθος στη σελίδα Για μάρκες.