Як Scout оцінює продукти

Кожен продукт у Scout отримує одне ціле число від 1 до 100. Що вище — то корисніше. Це число — оцінка продукту в межах його категорії: протеїновий порошок порівнюють з протеїновими порошками, сонцезахисний засіб — із сонцезахисними засобами. Вона складається з трьох речей, які ви можете перевірити самі: складу, рівня обробки продукту та його упаковки. Достовірні лабораторні результати показано поруч з оцінкою для довідки (крок 4). Той самий продукт має ту саму оцінку всюди в Scout: у рейтингах, при скануванні штрихкоду, скануванні за фото й на цьому сайті.

Методологію востаннє переглянуто 9 жовтня 2026 р. · Про Scout · Повідомити про помилку

Що означає число

• Верх шкали — цільні, мінімально оброблені продукти зі зрозумілим складом: без насіннєвих олій, без штучних барвників, без кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.
• Середина — справжній продукт зі справжніми застереженнями: доданий цукор, помірна обробка, кілька прийнятних добавок.
• Низ шкали — ультраоброблені рецептури на основі рафінованого зерна, насіннєвих олій, цукру чи кукурудзяного сиропу з кількома штучними добавками. Тут опиняється більшість популярних фасованих снеків і газованих напоїв.
• Оцінка 86 або вище дає значок Вибір Scout у застосунку.

Крок 1 — кожен інгредієнт оцінюється в контексті

Кожен продукт оцінюється за системою, створеною для його категорії: їжа, напої, бутильована вода, добавки, догляд за шкірою й волоссям, догляд за ротовою порожниною, дезодоранти, засоби для прибирання, товари для дому, фільтрація води й повітря, свічки, посуд і одяг — для кожної своя. Підсолоджувач оцінюється в енергетику інакше, ніж у протеїновому батончику; консервант у кремі для обличчя — зовсім інше питання, ніж консервант у йогурті.

Кожен значущий інгредієнт на етикетці класифікується за п'ятиступеневою шкалою — від явно корисного до явно шкідливого — і показується на сторінці продукту в списку Ключові інгредієнти. Кількість корисних інгредієнтів і шкідливих речовин береться саме з цього списку. Фірмову суміш розкладають на складники, тож «система ароматизаторів» не може приховати, що в ній.

Деякі правила незмінні — бо докази однозначні або бо послідовне правило справедливіше, ніж рішення в кожному окремому випадку:

• Насіннєві олії (соєва, канола, кукурудзяна, бавовняна, соняшникова, сафлорова, олія виноградних кісточок, рисових висівок, ріпакова) завжди позначаються як шкідливі в їжі та напоях. У продуктах, які ви наносите на шкіру чи волосся, рослинні олії натомість оцінюються як інгредієнти для догляду за шкірою.
• Натуральний кофеїн з кави, чаю, мате, гуарани чи какао ніколи не знижує оцінку.
• Стевія в усіх формах вважається нейтральною — ні плюсом, ні мінусом.
• Ізолят соєвого білка в добавках, а також ізоляти й текстуровані білки, з яких зроблене рослинне м'ясо, позначаються.

Крок 2 — обробка

Scout відрізняє прості, зрозумілі продукти від сконструйованих. Якщо для продукту опубліковано групу обробки NOVA, вона обмежує оцінку: оброблений продукт NOVA 3 отримує щонайбільше 85, а ультраоброблений NOVA 4 — 70; вище цієї межі можна піднятися лише з винятково чистим складом. Добавки й енергетики за своєю природою належать до NOVA 4, тож обмеження до них не застосовується — інакше воно стиснуло б усю категорію замість того, щоб розрізняти продукти. Scout ніколи не вгадує групу NOVA; якщо її не опубліковано, цей крок пропускається.

Крок 3 — упаковка

Упаковка продукту має значення, коли матеріал торкається того, що ви їсте, п'єте чи вбираєте. Тип упаковки визначається окремо від аналізу складу, а в коді застосовується фіксована таблиця відрахувань: для пластику, скла, металу, банок із покриттям, форматів бутильованої води, чайних пакетиків для заварювання та подібних випадків задано фіксовані значення. Відрахування спрацьовує лише тоді, коли упаковку визначено впевнено.

Крок 4 — лабораторні результати, відкликання й задокументована поведінка брендів

Результати незалежних лабораторій показано для довідки, а не як частину оцінки. На сторінці продукту з лабораторною панеллю для кожного забруднювача вказано виміряну кількість і межу, з якою Scout її порівнює, тож читач бачить число, а не вердикт. Позначка Перевірено в лабораторії вказує на продукти, результати яких отримано з кількісних досліджень третіх сторін (Consumer Reports, EWG, Clean Label Project, Valisure, Mamavation, Detox Project, регуляторні граничні рівні, незалежні лабораторії тощо).

Після оцінювання у фіксованому порядку застосовується кілька коригувань: узгодженість у межах лінійки (та сама рецептура має ту саму оцінку незалежно від розміру й смаку), обмеження для брендів бутильованої води із задокументованим забрудненням, застереження «Брудна дюжина» щодо овочів і фруктів (показується, але ніколи не впливає на оцінку) та фіксоване відрахування для брендів із задокументованими етичними порушеннями. Важкі метали в какао й технологічні забруднювачі в снеках показуються для довідки, а не знижують оцінку.

Позначки, які ви побачите поруч з оцінкою

• Вибір Scout — оцінка 86 або вище.
• Перевірено в лабораторії — є кількісні результати третіх сторін, і їх показано на сторінці.
• Без насіннєвих олій / Містить насіннєві олії — визначається безпосередньо з проаналізованого складу.
• Біоінженерний — етикетка вказує на біоінженерні інгредієнти. Лише для інформації; на оцінку ніколи не впливає.
• Оцінка материнської компанії — літера, що характеризує власника бренду. Лише для інформації.

Що Scout не оцінює

Алкоголь, тютюн і нікотинові продукти не отримують оцінки — немає корисної версії, з якою їх можна порівняти. Також Scout не оцінює фото, на якому не може розпізнати продукт.

Незалежність і виправлення

Жоден бренд не платить за оцінку, позицію в рейтингу чи розміщення, а те, чи отримує Scout комісію з покупки, ніколи не впливає на оцінювання. Оцінки змінюються лише через перевірену зміну самого методу, і кожна така зміна має версію, щоб застарілу оцінку можна було відрізнити від актуальної. На кожній сторінці продукту вказано, коли його аналіз востаннє оновлювався. Якщо ви вважаєте, що оцінка неправильна — продукт змінив рецептуру, етикетку прочитано неправильно, бракує лабораторного результату, — повідомте нам; виправлення перевіряє дослідницька команда Scout, і сторінку оновлюють відкрито, а не тихо переписують.

Ви бренд? Пройдіть тестування, отримайте значок або виправте помилку в розділі Для брендів.