Cách Scout chấm điểm sản phẩm
Mỗi sản phẩm trên Scout nhận một số nguyên từ 1 đến 100. Càng cao càng lành mạnh. Con số này là đánh giá về sản phẩm trong cùng danh mục — bột protein được so theo tiêu chuẩn của bột protein, kem chống nắng theo tiêu chuẩn của kem chống nắng — dựa trên ba yếu tố bạn có thể tự kiểm tra: danh sách thành phần, mức độ chế biến và chất liệu bao bì. Kết quả kiểm nghiệm đáng tin cậy được hiển thị bên cạnh điểm số dưới dạng thông tin công bố (Bước 4). Cùng một sản phẩm có cùng một điểm ở mọi nơi trong Scout: bảng xếp hạng, quét mã vạch, quét ảnh và trang web này.
Ý nghĩa của con số
- Mức cao nhất của thang điểm là thực phẩm nguyên bản, ít chế biến, thành phần dễ nhận biết: không dầu hạt, không phẩm màu nhân tạo, không siro ngô hàm lượng fructose cao.
- Mức giữa là sản phẩm tử tế nhưng có những điểm cần lưu ý — đường bổ sung, chế biến vừa phải, một vài phụ gia chấp nhận được.
- Mức thấp nhất là các công thức siêu chế biến dựa trên ngũ cốc tinh chế, dầu hạt, đường hoặc siro ngô và nhiều phụ gia nhân tạo. Phần lớn đồ ăn vặt đóng gói và nước ngọt phổ biến nằm ở đây.
- Điểm từ 86 trở lên sẽ nhận huy hiệu Scout chọn trong ứng dụng.
Bước 1 — Từng thành phần, đánh giá theo bối cảnh
Mỗi sản phẩm được chấm theo một khung đánh giá viết riêng cho danh mục của nó: thực phẩm, đồ uống, nước đóng chai, thực phẩm bổ sung, chăm sóc da và tóc, chăm sóc răng miệng, lăn khử mùi, sản phẩm tẩy rửa, đồ dùng thiết yếu trong nhà, lọc nước và lọc không khí, nến, dụng cụ nấu và quần áo đều có khung riêng. Chất tạo ngọt trong nước tăng lực được cân nhắc khác với trong thanh protein; chất bảo quản trong kem dưỡng da mặt không được xét giống như chất bảo quản trong sữa chua.
Mọi thành phần đáng chú ý trên nhãn được phân loại theo thang năm bậc, từ rõ ràng có lợi đến rõ ràng có hại, và hiển thị trên trang sản phẩm trong danh sách Thành phần chính. Số lượng thành phần có lợi và chất có hại được lấy trực tiếp từ danh sách đó. Hỗn hợp độc quyền được tách thành từng thành phần, nên một “hệ hương liệu” không thể che giấu những gì bên trong.
Một số quy tắc là cố định, vì bằng chứng đã rõ ràng hoặc vì một quy tắc nhất quán công bằng hơn việc xét từng trường hợp:
- Dầu hạt (đậu nành, canola, ngô, hạt bông, hướng dương, rum, hạt nho, cám gạo, hạt cải) luôn bị gắn cờ có hại trong thực phẩm và đồ uống. Với sản phẩm bạn bôi lên da hoặc tóc, dầu thực vật được đánh giá như thành phần chăm sóc da.
- Caffeine tự nhiên từ cà phê, trà, yerba mate, guarana hoặc ca cao không bao giờ bị trừ điểm.
- Stevia ở mọi dạng được xem là trung tính — không cộng cũng không trừ điểm.
- Protein đậu nành cô lập trong thực phẩm bổ sung, cùng các loại protein cô lập và protein kết cấu làm nền cho thịt thực vật, đều bị gắn cờ.
Bước 2 — Mức chế biến
Scout phân biệt sản phẩm đơn giản, dễ nhận biết với sản phẩm được chế tạo công nghiệp. Khi một sản phẩm có công bố nhóm chế biến NOVA, nhóm này sẽ đặt mức trần cho điểm: thực phẩm chế biến NOVA 3 tối đa 85 điểm và thực phẩm siêu chế biến NOVA 4 tối đa 70 điểm, chỉ được vượt mức trần khi nhãn đặc biệt sạch. Thực phẩm bổ sung và nước tăng lực vốn dĩ thuộc NOVA 4, nên mức trần không áp dụng cho chúng — nếu áp dụng, cả danh mục sẽ bị dồn lại thay vì phân biệt được các sản phẩm. Scout không bao giờ đoán nhóm NOVA; nếu không có công bố, bước này được bỏ qua.
Bước 3 — Bao bì
Chất liệu bao bì quan trọng khi nó tiếp xúc với những gì bạn ăn, uống hoặc hấp thụ. Loại bao bì được xác định tách biệt với phần phân tích thành phần, và một bảng trừ điểm cố định được áp dụng trong mã — nhựa, thủy tinh, kim loại, lon có lớp lót, các dạng nước đóng chai, túi trà ngâm và các trường hợp tương tự đều có mức trừ cố định. Việc trừ điểm chỉ áp dụng khi bao bì được xác định một cách chắc chắn.
Bước 4 — Kết quả kiểm nghiệm, các đợt thu hồi và hành vi đã được ghi nhận
Kết quả kiểm nghiệm độc lập được hiển thị dưới dạng thông tin công bố, không phải một phần của điểm số. Trang sản phẩm có bảng kết quả kiểm nghiệm sẽ liệt kê từng chất gây nhiễm kèm lượng đo được và ngưỡng mà Scout dùng để so sánh, để người đọc thấy con số thay vì một lời kết luận. Nhãn Đã kiểm nghiệm đánh dấu các sản phẩm có kết quả từ công trình định lượng của bên thứ ba (Consumer Reports, EWG, Clean Label Project, Valisure, Mamavation, Detox Project, mức hành động theo quy định và các phòng thí nghiệm độc lập, cùng nhiều nguồn khác).
Một vài lớp điều chỉnh được áp dụng sau khi chấm điểm, theo thứ tự cố định: tính nhất quán của dòng sản phẩm (cùng công thức có cùng điểm ở mọi kích cỡ và hương vị), mức trần cho các thương hiệu nước đóng chai có ghi nhận nhiễm bẩn, khuyến cáo nông sản Dirty Dozen (chỉ hiển thị, không bao giờ tính điểm), và mức trừ cố định cho các thương hiệu có sự việc vi phạm đạo đức được ghi nhận. Kim loại nặng trong ca cao và chất gây nhiễm phát sinh khi chế biến đồ ăn vặt được công bố thay vì bị trừ điểm.
Các nhãn bạn sẽ thấy cạnh điểm số
- Scout chọn — điểm từ 86 trở lên.
- Đã kiểm nghiệm — có kết quả định lượng của bên thứ ba được lưu và hiển thị trên trang.
- Không dầu hạt / Chứa dầu hạt — đọc trực tiếp từ danh sách thành phần đã phân tích.
- Biến đổi gen — nhãn có công bố thành phần biến đổi gen. Chỉ để hiển thị; không bao giờ làm thay đổi điểm số.
- Hạng công ty mẹ — hạng bằng chữ cái dành cho công ty sở hữu thương hiệu. Chỉ để hiển thị.
Những gì Scout không chấm điểm
Đồ uống có cồn, thuốc lá và sản phẩm chứa nicotine không được chấm điểm — không có phiên bản lành mạnh nào để so sánh. Scout cũng từ chối chấm điểm những ảnh không thể xác định là một sản phẩm.
Tính độc lập và đính chính
Không thương hiệu nào trả tiền để có điểm số, vị trí xếp hạng hay vị trí hiển thị, và việc Scout có nhận hoa hồng từ một giao dịch mua hay không không bao giờ ảnh hưởng đến việc chấm điểm. Điểm số chỉ thay đổi thông qua một thay đổi đã được xem xét đối với chính phương pháp, và mỗi thay đổi như vậy đều được đánh số phiên bản để phân biệt điểm cũ với điểm hiện hành. Mỗi trang sản phẩm đều hiển thị thời điểm cập nhật phân tích gần nhất. Nếu bạn cho rằng một điểm số chưa đúng — sản phẩm đã đổi công thức, nhãn bị đọc sai, thiếu kết quả kiểm nghiệm — hãy báo cho chúng tôi; các đính chính được đội ngũ nghiên cứu của Scout xem xét và trang sẽ được cập nhật, chứ không bị âm thầm ghi đè.
Bạn là thương hiệu? Đăng ký kiểm nghiệm, nhận huy hiệu hoặc sửa lỗi tại Dành cho thương hiệu.