Cómo califica Scout los productos

Cada producto en Scout recibe un número entero del 1 al 100. Más alto significa más saludable. El número es una evaluación del producto dentro de su categoría —una proteína en polvo se mide con el estándar de las proteínas en polvo; un protector solar, con el de los protectores solares— y se basa en tres cosas que puedes revisar por tu cuenta: la lista de ingredientes, qué tan procesado está el producto y en qué viene empacado. Los resultados de laboratorio confiables se muestran junto al puntaje como información adicional (Paso 4). El mismo producto tiene el mismo puntaje en todo Scout: clasificaciones, escaneo de código de barras, escaneo con foto y este sitio web.

Metodología revisada por última vez el 9 de octubre de 2026 · Acerca de Scout · Reportar un error

Qué significa el número

• En la parte alta de la escala están los alimentos enteros, mínimamente procesados y con ingredientes reconocibles: sin aceites de semillas, sin colorantes artificiales, sin jarabe de maíz de alta fructosa.
• En la parte media hay productos reales con salvedades concretas: azúcar añadida, procesamiento moderado, algunos aditivos aceptables.
• En la parte baja están las fórmulas ultraprocesadas hechas con granos refinados, aceites de semillas, azúcar o jarabe de maíz y varios aditivos artificiales. Aquí está la mayoría de las botanas empacadas y los refrescos comerciales.
• Un puntaje de 86 o más obtiene la insignia Scout Pick en la app.

Paso 1 — Cada ingrediente, evaluado en contexto

Cada producto se califica con un marco escrito para su categoría: alimentos, bebidas, agua embotellada, suplementos, cuidado de la piel y el cabello, cuidado bucal, desodorante, productos de limpieza, esenciales del hogar, filtración de agua y aire, velas, utensilios de cocina y ropa tienen cada uno el suyo. Un endulzante se pondera distinto en una bebida energética que en una barra de proteína; un conservador en una crema facial no se juzga igual que uno en un yogur.

Cada ingrediente destacado de la etiqueta se clasifica en una escala de cinco niveles, de claramente benéfico a claramente dañino, y aparece en la página del producto en la lista de Ingredientes clave. Los conteos de ingredientes benéficos y sustancias dañinas salen directamente de esa lista. Una mezcla patentada se desglosa en sus componentes, para que un “sistema de sabor” no pueda ocultar lo que contiene.

Algunas reglas son fijas, porque la evidencia es concluyente o porque una regla consistente es más justa que decidir caso por caso:

• Los aceites de semillas (soya, canola, maíz, semilla de algodón, girasol, cártamo, semilla de uva, salvado de arroz, colza) siempre se marcan como dañinos en alimentos y bebidas. En productos que te pones en la piel o el cabello, los aceites vegetales se evalúan como ingredientes de cuidado de la piel.
• La cafeína natural del café, el té, la yerba mate, el guaraná o el cacao nunca se penaliza.
• La stevia en todas sus formas se considera neutral: ni suma ni resta.
• Se marcan la proteína aislada de soya en suplementos, así como los aislados y las proteínas texturizadas con los que se hacen las carnes vegetales.

Paso 2 — Procesamiento

Scout distingue los productos sencillos y reconocibles de los industrializados. Cuando el grupo de procesamiento NOVA de un producto está publicado, este limita el puntaje: un alimento procesado NOVA 3 llega como máximo a 85 y un ultraprocesado NOVA 4 a 70, con margen por encima del límite solo para una etiqueta excepcionalmente limpia. Los suplementos y las bebidas energéticas son NOVA 4 por definición, así que a ellos no se les aplica el límite: comprimiría toda la categoría en lugar de diferenciar los productos. Scout nunca adivina un grupo NOVA; si no hay uno publicado, este paso se omite.

Paso 3 — Empaque

El empaque de un producto importa cuando el material toca lo que comes, bebes o absorbes. El tipo de empaque se detecta por separado del análisis de ingredientes, y en el código se aplica una tabla fija de deducciones: plástico, vidrio, metal, latas con recubrimiento, formatos de agua embotellada, bolsitas de té para infusión y casos similares tienen cada uno un valor establecido. La deducción solo se aplica cuando el empaque se identificó con certeza.

Paso 4 — Resultados de laboratorio, retiros del mercado y conducta documentada

Los resultados de laboratorio independientes se muestran como información, no como parte del puntaje. Una página de producto con panel de laboratorio enumera cada contaminante con la cantidad medida y el límite con el que Scout lo compara, para que el lector vea el número y no un veredicto. La etiqueta Probado en laboratorio marca los productos cuyos resultados provienen de trabajos cuantitativos de terceros (Consumer Reports, EWG, Clean Label Project, Valisure, Mamavation, el Detox Project, niveles de acción regulatorios y laboratorios independientes, entre otros).

Después de calificar se aplican algunos ajustes, en un orden fijo: consistencia por línea de producto (la misma formulación tiene el mismo puntaje en todos sus tamaños y sabores), un límite para marcas de agua embotellada con contaminación documentada, el aviso Dirty Dozen sobre frutas y verduras (se muestra, nunca se califica) y una deducción fija para marcas con incidentes éticos documentados. Los metales pesados en el cacao y los contaminantes de proceso en las botanas se informan en lugar de penalizarse.

Etiquetas que verás junto a un puntaje

• Scout Pick — puntaje de 86 o más.
• Probado en laboratorio — hay resultados cuantitativos de terceros registrados y se muestran en la página.
• Sin aceites de semillas / Contiene aceites de semillas — se lee directamente de la lista de ingredientes analizada.
• Transgénico — la etiqueta declara ingredientes transgénicos (bioingeniería). Solo informativo; nunca mueve el puntaje.
• Calificación de la empresa matriz — una letra según quién es dueño de la marca. Solo informativo.

Lo que Scout no califica

El alcohol, el tabaco y los productos con nicotina no reciben puntaje: no existe una versión saludable con la cual compararlos. Scout tampoco califica una foto que no puede identificar como producto.

Independencia y correcciones

Ninguna marca paga por un puntaje, una posición en las clasificaciones o un lugar destacado, y que Scout gane o no una comisión por una compra nunca entra en la calificación. Los puntajes solo cambian mediante un cambio revisado al método mismo, y cada cambio de ese tipo se registra con su número de versión para que un puntaje desactualizado se pueda distinguir de uno vigente. Cada página de producto muestra cuándo se actualizó su análisis por última vez. Si crees que un puntaje está mal —un producto reformulado, una etiqueta mal leída, un resultado de laboratorio que falta— avísanos; el equipo de investigación de Scout revisa las correcciones y la página se actualiza, no se sobrescribe en silencio.

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