Slik scorer Scout produkter
Hvert produkt på Scout får ett helt tall fra 1 til 100. Høyere er sunnere. Tallet er en vurdering av produktet innenfor sin kategori – et proteinpulver måles mot andre proteinpulver, en solkrem mot andre solkremer – og bygger på tre ting du kan sjekke selv: ingredienslisten, hvor bearbeidet produktet er og hva det er pakket i. Troverdige labresultater vises ved siden av scoren som opplysning (trinn 4). Det samme produktet har samme score overalt i Scout: i rangeringer, strekkodeskanning, fotoskanning og på dette nettstedet.
Hva tallet betyr
- Toppen av skalaen er hele, lite bearbeidede råvarer med gjenkjennelige ingredienser: ingen frøoljer, ingen kunstige fargestoffer, ingen maissirup med høyt fruktoseinnhold.
- Midten er et ekte produkt med reelle forbehold – tilsatt sukker, moderat bearbeiding, noen få akseptable tilsetningsstoffer.
- Bunnen er ultrabearbeidede oppskrifter basert på raffinert korn, frøoljer, sukker eller maissirup og flere kunstige tilsetningsstoffer. De fleste vanlige ferdigpakkede snacks og brus havner her.
- En score på 86 eller høyere gir merket Scout-valg i appen.
Trinn 1 – Hver ingrediens vurdert i kontekst
Hvert produkt scores etter et rammeverk skrevet for kategorien: mat, drikke, flaskevann, kosttilskudd, hud- og hårpleie, tannpleie, deodorant, rengjøringsmidler, hjemmeartikler, vann- og luftfiltrering, stearinlys, kokekar og klær har hvert sitt. Et søtstoff vektes annerledes i en energidrikk enn i en proteinbar, og et konserveringsmiddel i en ansiktskrem vurderes ikke på samme måte som i en yoghurt.
Hver viktig ingrediens på etiketten klassifiseres på en skala med fem trinn, fra klart gunstig til klart skadelig, og vises på produktsiden i listen Viktige ingredienser. Antallet gunstige ingredienser og skadelige stoffer hentes rett fra den listen. En proprietær blanding brytes ned i komponentene sine, slik at et «aromasystem» ikke kan skjule hva det inneholder.
Noen regler er faste, fordi forskningen er entydig, eller fordi en konsekvent regel er mer rettferdig enn en vurdering fra sak til sak:
- Frøoljer (soya, canola, mais, bomullsfrø, solsikke, saflor, druekjerne, riskli, raps) flagges alltid som skadelige i mat og drikke. I produkter du har på huden eller håret, vurderes planteoljer i stedet som hudpleieingredienser.
- Naturlig koffein fra kaffe, te, yerba mate, guarana eller kakao gir aldri trekk.
- Stevia i alle former behandles som nøytralt – verken pluss eller minus.
- Soyaproteinisolat i kosttilskudd, og isolatene og de teksturerte proteinene som plantebasert kjøtt bygger på, blir flagget.
Trinn 2 – Bearbeiding
Scout skiller enkle, gjenkjennelige produkter fra konstruerte produkter. Der NOVA-gruppen for et produkt er publisert, setter den et tak på scoren: en bearbeidet NOVA 3-matvare kan maksimalt få 85 og en ultrabearbeidet NOVA 4-matvare 70, med rom over taket bare for en eksepsjonelt ren ingrediensliste. Kosttilskudd og energidrikker er NOVA 4 per definisjon, så taket brukes ikke på dem – det ville presset sammen hele kategorien i stedet for å skille produktene fra hverandre. Scout gjetter aldri på en NOVA-gruppe; hvis ingen er publisert, hoppes trinnet over.
Trinn 3 – Emballasje
Hva et produkt er pakket i, har betydning når materialet berører det du spiser, drikker eller tar opp gjennom huden. Emballasjetypen registreres separat fra ingrediensanalysen, og en fast trekktabell brukes i koden – plast, glass, metall, bokser med innvendig belegg, formater for flaskevann, teposer som trekker, og lignende tilfeller har hver sin faste verdi. Trekket gjelder bare når emballasjen er identifisert med sikkerhet.
Trinn 4 – Labresultater, tilbakekallinger og dokumentert atferd
Uavhengige labresultater vises som opplysning, ikke som en del av scoren. En produktside med et labpanel viser hvert forurensende stoff med målt mengde og grenseverdien Scout sammenligner med, slik at leseren ser tallet i stedet for en dom. Merket Labtestet viser produkter med resultater fra kvantitative undersøkelser fra tredjeparter (blant andre Consumer Reports, EWG, Clean Label Project, Valisure, Mamavation, Detox Project, regulatoriske tiltaksgrenser og uavhengige laboratorier).
Noen få justeringer gjøres etter scoringen, i fast rekkefølge: konsistens i produktlinjen (samme sammensetning har samme score på tvers av størrelser og smaker), et tak for flaskevannmerker med dokumentert forurensning, Dirty Dozen-rådet for frukt og grønt (vises, men scores aldri) og et fast trekk for merker med dokumenterte etiske hendelser. Tungmetaller i kakao og prosessforurensninger i snacks oppgis i stedet for å gi trekk.
Merkelapper du ser ved siden av en score
- Scout-valg – score på 86 eller høyere.
- Labtestet – kvantitative resultater fra tredjeparter er registrert og vises på siden.
- Uten frøoljer / Inneholder frøoljer – lest direkte fra den analyserte ingredienslisten.
- Genmodifisert – etiketten oppgir genmodifiserte ingredienser. Kun til visning; det påvirker aldri scoren.
- Karakter for morselskap – en bokstavkarakter for hvem som eier merket. Kun til visning.
Hva Scout ikke scorer
Alkohol, tobakk og nikotinprodukter får ingen score – det finnes ingen sunn versjon å sammenligne med. Scout gir heller ikke score til et bilde den ikke kan identifisere som et produkt.
Uavhengighet og rettelser
Ingen merkevare betaler for en score, en plass i rangeringen eller en fremheving, og om Scout tjener provisjon på et kjøp, spiller aldri inn i scoringen. Scorer endres bare gjennom en gjennomgått endring av selve metoden, og hver slik endring versjoneres, slik at en utdatert score kan skilles fra en gjeldende. Hver produktside viser når analysen sist ble oppdatert. Hvis du mener at en score er feil – et produkt med ny oppskrift, en feiltolket etikett, et manglende labresultat – si fra; rettelser gjennomgås av Scouts forskningsteam, og siden oppdateres i stedet for å bli overskrevet i det stille.
Er du en merkevare? Bli testet, få Scout-merket eller rett en feil under For merkevarer.